冬は体の内と外から温めたいです。
私はハチミツ生姜をつくって冷蔵庫に常備しています。
生姜がハチミツのおかげでマイルドに仕上がるので、
そのまま食べたり、紅茶に入れたり。
◇ハチミツ生姜レシピ◇
材料
生姜……１個ぐらい
ハチミツ……２００ミリグラムぐらい１、生姜はよく洗って薄くスライス。
水につけて３０分ぐらいあく抜きして、ざるに上げておく。
２、煮沸消毒した耐熱容器容器（ダブルシールの蓋付が便利）に１の生姜とハチミツを入れて、蓋をしないで、電子レンジで30秒から１分程度加熱。３、あら熱が取れたら、蓋をして、冷蔵庫に入れる。
４、１日すれば食べられます。１週間で熟成。３週間で超熟成。
◇電子レンジを使わない場合は１週間後に出来上がり、食べられます◇
iwaki パイレックス 村上祥子のフルーツサワー・リカー 7303-MUは注ぎ口もあって計量も楽々。
